Урожайность яровой пшеницы напрямую зависит от содержания в почве калия, фосфора и азота. Для того, чтобы собрать с одного гектара 40 центнеров пшеницы килограмм почвы должен содержать:
180 мг азота;
160 мг обменного калия;
115 мг подвижного фосфора.
Данная плодородность почвы обеспечит показатели клейковины в муке 22-30%, что характерно для 1 и 2 классов.
