По особому сигналу трубача начинали или прекращали подачу воды забирные. Они работали с помпами, и название их должности произошло от забирного рукава (то есть всасывающего рукава пожарного насоса). Если насос имел паровой привод, то к нему полагался еще и машинист.
Свои обязанности, связанные с пожаротушением, были даже у кашеваров. Так, при выезде пожарной команды на тушение в ночное время они были обязаны зажигать факелы и помогать закрывать ворота. Если члены команды перед выездом не успели поесть, то к их возвращению должна была быть готова горячая пища. Кроме того, в зимнее время кашевары обязаны были приготовить кипяток, чтобы сразу же после возвращения с тушения пожарные могли выпить горячего чаю. Вот такой, местами странной и непонятной, была структура пожарной команды в дореволюционной России.
Позже, из-за того мощного рывка, который совершила пожарная охрана в советский период, многие должности, которые были так востребованы в конце XIX — начале XX века, утратили свою значимость и канули в Лету.
Однако, несмотря на все изменения в вооружении и штатном расписании, пожарная служба во все времена остается уделом самых мужественных и самоотверженных людей.
