Морковный пирог с идеальной текстурой а крем... просто божественный
Для пирога:
- 1 крупная морковь
- 60 гр муки ( овсяная/цельнозерновая)
- 2 яйца + 1 яичный белок
- столовая ложка меда
- разрыхлитель и корица по 1/2 чайной ложки
- чайная ложка оливкового масла
Яйца смешать с медом и взбивать 3-5 минут до пены (как на видео). Добавить все остальные ингредиенты (сырую морковь натереть на самой мелкой терке) и в конце добавить масло. Запекать при 180 градусах 30 минут - готовность проверять зубочисткой
Пирог остудить и покрыть кремом, для крема смешать 150 гр мягкого творога и чайную ложку меда. Оставить для пропитки на 1 час, в идеале на ночь, потому что на второй день этот пирог просто объедение
#рецепты
