В погоне за самым зимним, по мнению нашей редакции, салатом России перебрали десятки рецептов: с каперсами, веганский вариант, с красной рыбой вместо колбасы или авокадо взамен картошки, но самый экзотический оливье — это...

В погоне за самым зимним, по мнению нашей редакции, салатом России перебрали десятки рецептов: с каперсами, веганский вариант, с красной рыбой вместо колбасы или авокадо взамен картошки, но самый экзотический оливье — это салат в тамаго, японском омлете.

Для этого 3 яйца и соевый соус (1 ст. л.) взбейте с водой (2 ст. л.) Тесто поджарьте на сковороде. А дальше все вполне традиционно: выложите по 2 ст. л. готового салата на каждый блинчик, сверните в трубочку и охладите, перед подачей нарежьте рулеты на кусочки, как роллы.

Еще один нестандартный рецепт — заливное оливье! Выберите для этого блюда глубокую форму и выстелите ее пищевой пленкой. Залейте желатин жидкостью от зеленого горошка (20 г на 150 мл), оставьте на 3 минуты. Для заправки соедините сметану (4 ст. л.), майонез (4 ст. л.) и дижонскую горчицу (2 ч. л.). Когда желатин набухнет, подогрейте его в микроволновке, чтобы он стал жидким, и затем добавьте в готовую заправку. Тщательно перемешайте.

В заготовку для традиционного салата добавьте заправку, перемешайте и оставьте на 3 часа. Перед подачей порежьте на порции.

Для любителей классического оливье, а также для тех, кто решился на эксперименты, но не знает, как приготовить основу, сделали конструктор оливье. Пользуйтесь сами и делитесь с близкими. Bon appetit!

Подписывайтесь на Херсонское Агентство Новостей в TG,VK иОК и читайте новости на нашем сайте