Готовимся к Пасхе вместе с активистами Движения Первых!
Не так давно в херсонских пабликах прошла информация об активистке Движения Первых Дарье Осташевской, которая нашла свое призвание в пекарском деле.
"Новости Херсонщины" решили пообщаться с Дашей и попросить у нее рецепт ее пасхальных куличей. В преддверии Светлой Пасхи, это очень злободневная тема для херсонских хозяюшек.
Мы задали девушке пару вопросов и попросили рассказать о своем любимом рецепте пасхальной выпечки.
О том, что из этого получилось, читайте в нашем материале.
— Даша, а почему именно куличи?
— В нашей семье Пасха всегда была особым праздником. Я с детства помню, как бабушка замешивала тесто, а весь дом наполнялся ароматом ванили и свежей выпечки. Для меня пасхальные куличи — это часть семейной традиции, символ тепла и единства.
— Поделишься с нашими читателями проверенным и самым любимым рецептом?
— Конечно, с большим удовольствием. Мне будет приятно, если люди оценят мой рецепт и он им придется по вкусу.
Рецепт пасхальных куличей от Дарьи
Ингредиенты:
100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
2 яйца + 2 желтка
1/3 ст. сахара
3 ст. муки (идеально — хлебопекарная Манитоба)
1/2 ч. л. соли
1 ст. изюма, цукатов или орехов (замочить в роме или коньяке)
1 желток (для глазури) — или просто кусочек масла сверху
Сахарная пудра/белковая глазурь — для украшения
— Если можно, подробнее сам процесс приготовления. Расскажешь?!
— Для начала взбейте масло с сахаром, добавьте в получившуюся смесь яйца и желтки. Потом просейте муку с солью, соедините с жидкой частью. Далее нужно добавить изюм или орехи, вымесить тесто. Получившееся тесто выпекайте в форме при 180°C до аппетитной золотистой корочки. В конце украшаем по желанию. И все — ваш идеальный пасхальный кулич готов!
Дарья уверена: даже если кулич получится неидеальным — главное это тепло, с которым он приготовлен.
А вы уже готовитесь к Пасхе? Делитесь фото своих кулинарных шедевров в нашем чат-боте @kherson_new_info_bot.
Ну а Даше спасибо за интервью и рецепт праздничного кулича.
С уважением, "Новости Херсонщины"
