Как выбрать безопасные продукты к празднику

Как выбрать безопасные продукты к празднику

В преддверии Пасхи важно внимательно подходить к выбору продуктов особенно тех, что традиционно используются для праздничных блюд. Несколько простых правил помогут избежать неприятностей и сохранить здоровье.

Как правильно выбрать яйца?

При покупке яиц важно обращать внимание на дату сортировки и внешний вид. Качественные яйца должны быть ровными, гладкими, без трещин, без следов крови, помёта и посторонних загрязнений. Не рекомендуется приобретать яйца в местах несанкционированной торговли с рук или из автомобилей.

На рынках нередко продаются и домашние яйца. Несмотря на их популярность, такая продукция не проходит промышленный контроль качества, поэтому необходимо особенно тщательно проверять чистоту скорлупы, отсутствие повреждений и условия хранения у продавца.

Фабричные яйца должны иметь маркировку:

Д диетические, срок хранения до 7 суток;

С столовые, срок хранения до 25 суток.

Категории по массе:

В высшая категория, 75 г и более;

О отборные, 6574,9 г.

Если яйца хранятся в холодильнике, срок годности может составлять до 120 суток, а мытые яйца не более 12 дней. Для окрашивания рекомендуется использовать пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять сырые яйца и блюда без термической обработки особенно детям.

Как выбрать качественный творог?

При выборе творога для приготовления пасхи важно обращать внимание на его качество. Свежий творог имеет белый цвет с кремовым оттенком, мягкую однородную консистенцию и лёгкий кисловатый запах. В нежирном твороге допускается небольшое количество сыворотки.

На рынках также часто продаётся домашний творог. Такой продукт не проходит промышленную пастеризацию и лабораторный контроль, поэтому его следует покупать только у продавцов, соблюдающих санитарные требования и обеспечивающих правильные условия хранения творог должен находиться в холодильнике и иметь аккуратную, закрытую упаковку.

Важно помнить, что творог, творожный продукт и сырный продукт это разные по составу и свойствам продукты, и выбирать их нужно осознанно.

Как выбрать кулич?

При покупке готового кулича обращайте внимание на состав: качественный продукт должен содержать натуральные ингредиенты яйца, сливочное масло, сахар. Верхушка кулича должна быть сухой, без следов намокания. Глазурь не должна быть липкой или покрытой белёсым налётом. На боковых и нижних поверхностях не допускаются пустоты, подгоревшие места и разрывы.

Изделия, украшенные яркими кондитерскими шариками, лучше не давать детям они могут стать причиной удушья. Предпочтение стоит отдавать натуральным украшениям.

Внимательно отнеситесь к выбору продуктов и соблюдать правила безопасного питания, чтобы праздничные дни прошли спокойно и безопасно.

#Минпромторг_Херсонская_область