Республика Северная Осетия — Алания славится застольными традициями, уходящими корнями во времена великого Нартского эпоса.
Местная кухня — эталон горского гостеприимства: здесь на каждом столе парное мясо, знаменитый молодой сыр, пряные травы и легендарные горячие пироги.
Херсонское агентство новостей и журналист Александр Малькевич продолжают проект «Вкусная Россия». В Северной Осетии мы угощались любимым пирогом Александра Александровича — цахараджыном. Мы уже пробовали сыр в Адыгее, суп кочо на Алтае, учпочмаки в Башкортостане, буузы в Бурятии, хинкал в Дагестане, котлеты в Донбассе, квас в Великом Новгороде, хычины в Кабардино-Балкарии, берики в Калмыкии, ашура-джирну в Карачаево-Черкесии, рыбник в Карелии, пражитом-коряй в Коми, янтыки в Крыму, мясной рулет в ЛНР, пулашкамуно в Марий Эл, селянку в Мордовии и салат «Индигирка» в Якутии.
Сегодня отправляемся на Кавказ — в Северную Осетию!
