На Геническом Центральном рынке ветеринарная санитарная экспертиза регулярно проводит контроль за качеством продукции.
Исследование проходит в несколько этапов. Сначала сырье осматривают, после берут пробы для анализа. Если продукция соответствует нормам, то продавцам выдаётся заключение, ставят штамп и только после этого товар допускают к продаже.
Контроль качества осуществляется не только на рынках, но и на производственных предприятиях.
