В праздник Яблочного Спаса эксперты Роспотребнадзора напомнили о правильном выборе плодов
«При выборе яблок в магазине или на рынке внимательно осмотрите их, чтобы не было пятен, помятостей и следов начинающегося гниения», - рекомендуют специалисты ведомства. Они подчеркивают, что в подгнившем яблоке накапливается патулин – микотоксин, вырабатываемый плесневыми грибами и оказывающий влияние на иммунную систему, структуру клеток и хромосом.
Если яблоки продаются в упаковке, то она должна обязательно иметь специальные надписи, сообщающие наименование и страну происхождения плодов, товарный сорт, массу нетто, дату сбора и дату упаковки, срок годности и условия хранения.
«Если в упаковке больше 3 килограмм, то она должна быть жесткой, чтобы сохранить целостность фруктов», – заметили в Роспотребнадзоре.
Для сохранности же яблок при длительной их транспортировке и хранении плоды как правило покрывают воском или обрабатывают специальными препаратами для предотвращения гниения, поэтому яблоки перед употреблением необходимо всегда хорошо промывать под горячей водой.
Подробнее — на нашем сайте
Подписывайтесь на Херсонское агентство новостей в Telegram,ВКонтакте и Одноклассниках
