День вегана. Больше овощей – выше интеллект!
1 ноября отмечается Всемирный день вегана
В чем веганы правы, так это в том, что потребляют очень много овощей и фруктов. Эти продукты содержат большое количество антиоксидантов. А антиоксиданты ученые связывают с поддержанием когнитивных функций нашего мозга – то есть эти вещества отвечают за память, скорость восприятия, внимание, скорость обработки информации.
Поскольку доказана связь между потреблением фруктов и овощей и улучшением функций мозга, ешьте не менее 300 граммов овощей и 250 граммов фруктов в день. Лучше выбирать плоды разных видов и цветов. Помните, что при здоровом рационе из них должна состоять примерно половина вашей «суточной тарелки».
