Битва на шампурах объявляется открытой! Какой шашлык вы обычно готовите на майские? По вашему фирменному рецепту или каждый год удивляете близких?
Битва на шампурах объявляется открытой! Какой шашлык вы обычно готовите на майские? По вашему фирменному рецепту или каждый год удивляете близких?
Мы подобрали для вас четыре рецепта шашлыка. Начинаем с классического, а далее уходим в изыски. Какой предпочитаете?
Классический шашлык
Ингредиенты
Свинина (шейка) 2 кг
Лук 5 шт.
Соль, перец по вкусу
Красное сухое вино 200 мл
Уксус (яблочный или винный) 2 ст. л.
Приготовление
1. Мясо нарезать кубиками примерно 3x3 см.
2. Лук нарезать кольцами, добавить к мясу.
3. Посолить, поперчить, добавить вино и уксус.
4. Перемешать и оставить мариноваться на 34 часа.
5. Нанизать мясо на шампуры и жарить на углях.
Оригинальный шашлык Вы там нормальные?
Ингредиенты
Куриное филе 1,5 кг
Ананасы (консервированные) 1 банка
Соевый соус 100 мл
Чеснок 4 зубчика
Имбирь (свежий) 20 г
Приготовление
1. Курицу и ананасы нарезать.
2. Чеснок и имбирь измельчить, смешать с соевым соусом.
3. Замариновать курицу в соусе на 1 час, добавить ананасы за 15 минут до конца маринования.
4.. Нанизать на шампуры курицу и ананасы поочередно и жарить на углях.
Шашлык с изюминкой Пикантный сюрприз
Ингредиенты
Баранина 2 кг
Киви 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Зира, кориандр по 1 ч. л.
Лимонный сок 3 ст. л.
Приготовление
1. Баранину нарезать кубиками.
2. Киви измельчить в пюре.
3. Смешать мясо с киви, добавить измельченный чили, зиру, кориандр и лимонный сок.
4. Мариновать 2 часа.
5. Жарить на углях до готовности.
Шашлык из овощей
Ингредиенты
Баклажаны 2 шт.
Цукини 2 шт.
Шампиньоны 500 г
Сладкий перец 2 шт.
Соевый соус 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 3 зубчика
Розмарин и тимьян по вкусу
Приготовление
1. Овощи крупно нарезать.
2. Шампиньоны очистить.
3. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, соевым соусом, розмарином и тимьяном.
4. Замариновать овощи и грибы в смеси на 1 час.
5. Нанизать на шампуры и жарить на углях.