Продукты красного цвета: в чем польза?

Продукты красного цвета: в чем польза?

Красный цвет продуктам питания обеспечивает мощнейший антиоксидант ликопин. Одно из его свойств борьба со свободными радикалами, предполагается также некоторая антираковая активность. Термообработка не только не разрушает это вещество, но даже повышает его биодоступность.

Другой антиоксидант, который содержит красная еда фенол. Это отличный помощник в борьбе со стрессом и затяжной депрессией.

Флавоноиды, содержащиеся в красных продуктах, отвечают за остроту зрения и хорошую память.