31 ЯНВАРЯ 1865 ГОДА ДМИТРИЙ ИВАНОВИЧ МЕНДЕЛЕЕВ ЗАЩИТИЛ ДОКТОРСКУЮ ДИССЕРТАЦИЮ «О СОЕДИНЕНИИ СПИРТА С ВОДОЙ».
Учёный представил результаты своих исследований, доказывающие, что оптимальная крепость спирто-водочного раствора при его массовом производстве должна быть 40.
И именно этот день считается неофициальным днём рождения водки (хотя появилась она намного раньше – в XV веке).
В 1894 году русское правительство запатентовало «менделеевскую» рецептуру водки «Московская особенная», как русскую национальную водку.
#эпохаАлександраII
