В Херсонской области будут выпускать колбасу из мяса нутрии
24 марта 2025, 09:23
В Херсонской области будут выпускать колбасу из мяса нутрии
Колбаса из нутрий будет производиться в Скадовске на предприятии Carne Vera. Об этом ХАН сообщил руководитель проекта, предприниматель Илья Хныкин.
На данном этапе, ввиду того, что производство полномасштабно не запустилось, в лаборатории сейчас происходит сборка полуфабрикатов, мы периодически делаем запасы колбасы, подготавливаем нутрию, потому что это особенность нашего региона. Колбаса из нутрии это особенность нашего региона. У нее диетическое мясо, которое на самом деле быстро усваивается, рассказал он.
Предприятие откроется летом после ремонта здания и закупки оборудования.