Диетолог рассказала о новшествах «перевернутой» пирамиды питания из Америки
Новые рекомендации американских диетологов реабилитируют сливочное масло и красное мясо, но содержат спорные предложения по увеличению белка и сокращению круп.
«Новый подход рекомендует не давать сахар детям до 10 лет (раньше было — до трех лет). Возникает вопрос: как это реализовать? Но в 10 лет он может даже сам пойти и купить ту же шоколадку. Так что тут вопрос родительского примера и контроля, а не формальных ограничений», — отметила рач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова.
Эксперт пояснила, что, хотя красное мясо действительно является важным источником железа и витамина B12, его стоит чередовать с птицей и рыбой, отдавая предпочтение нежирным сортам и щадящим способам приготовления.
Фото: Freepik.com
