Масленичный дух и аромат традиций: в сельском Клубе села Ивановка прошел мастер-класс по выпечке блинов

Масленичный дух и аромат традиций: в сельском Клубе села Ивановка прошел мастер-класс по выпечке блинов.

Пахло весной и детством именно так можно описать атмосферу, которая царила в стенах сельского Клуба села Ивановка. Пока за окнами еще хозяйничал февраль с его ветрами и снегом, внутри клуба было по-настоящему жарко: здесь прошел кулинарный мастер-класс Блинные традиции, завершившийся душевным чаепитием.

Инициатором встречи выступила заведующая клубом, предложившая ребятам не просто собраться за столом, а вспомнить старые рецепты и научиться новым секретам идеального блина.

С самого утра в фойе клуба витал умопомрачительный аромат. Участницы, а это были женщины и девчонки разного возраста от юных хозяюшек до опытных бабушек, окружили импровизированную кухонную стойку. Главным профессором блинного дела выступила постоянная жительница села, Фоменко Зинаида, чьи блины давно стали легендой местных посиделок.

Самое главное в блинах это не просто мука и молоко, делилась секретами мастерица, ловко взбивая венчиком тесто. Это ваше настроение. Если месить тесто с улыбкой, то и блинчики получатся ажурными и румяными.

Участницы узнали, чем отличается заварное тесто от дрожжевого, как добиться тонких кружевных краев и что сделать, чтобы первый блин не был комом. Каждая смогла попробовать себя в роли пекаря: кто-то виртуозно подбрасывал блин на сковороде, а кто-то впервые в жизни держал половник, но под чутким руководством старших товарищей справлялся на отлично.

Блины, варенье и душевные разговоры

Когда горка румяных, маслянистых блинов на большом блюде стала напоминать настоящее солнце, наступила самая приятная часть встречи чаепитие. К столу подоспели и гости, пришедшие просто поддержать компанию.

Стол ломился от угощений: помимо свежеиспеченных блинов, здесь были баночки с домашним вареньем (абрикосовым, грушевым, айвовым), сгущенка, мед и сметана. Каждая хозяюшка принесла что-то свое, но главным блюдом стали, конечно же, разговоры.

Под аккомпанемент кипящего самовара ребята обсуждали рецепты, вспоминали, как пекли блины их мамы и бабушки, делились новостями и просто радовались общению.

Такие мероприятия очень нужны, поделилась впечатлениями одна из участниц Дарья Дрозд. Мы живем в одном селе, но в будничной суете видимся редко. А здесь мы как одна большая семья. И блины, сделанные своими руками, кажутся в сто раз вкуснее!

Мастер-класс по выпечке блинов в Ивановском клубе стал не просто кулинарным уроком, а настоящим праздником единства и преемственности традиций. Он доказал, что самые простые вещи мука, яйца, молоко и немного тепла могут объединить людей лучше всяких слов.

Как отметили организаторы, эта встреча станет не последней. В планах клуба проведение новых мастер-классов, посвященных традиционной русской кухне и народным ремеслам. Ведь пока мы печем блины и передаем рецепты из рук в руки, жива наша культура и связь между поколениями.

А те самые блины, испеченные общими усилиями, разошлись вмиг. Значит, точно удались!