Енакиевский мясокомбинат в ДНР производит до 14 тонн колбасы в смену, заявил начальник колбасного цеха
4 апреля 2026, 16:17
Енакиевский мясокомбинат в ДНР производит до 14 тонн колбасы в смену, заявил начальник колбасного цеха
По словам Михаила Панасенко, предприятие перерабатывает около 300 тонн сырья в месяц. В ассортименте сырокопченые, полукопченые и вареные колбасы, сосиски, сардельки. Большая часть процессов механизирована, но формовка изделий остается ручной.
"Три тонны за день мы перерабатываем руками. Трудовые мозоли присутствуют, но мы этим гордимся", поделилась формовщик колбасных изделий Ирина Лыгина, работающая на комбинате 27 лет.