Здесь гостей покормят с руки! О каком регионе идет речь?
Херсонское агентство новостей и журналист Александр Малькевич продолжают большое гастрономическое путешествие по России.
Мы уже побывали в гостях в Адыгее, где отведали сыра в ивовых корзинах, поднялись выше в горы, на Алтай, — варить суп кочо, а сегодня проект «Вкусная Россия» отправляется в самое сердце Евразии — на Южный Урал.
Добро пожаловать в Республику Башкортостан! Народы этой земли веками кочевали вслед за табунами лошадей и отарами овец — и научились готовить так, чтобы сытно было в любом походе. Мясо, молоко, мед и тесто — вот четыре кита башкирской кухни.
Кстати, местные тюркские блюда — казы, чак-чак или бешбармак — вы наверняка пробовали и в других регионах. Например, пирожок учпочмак популярен и в Республике Татарстан, только там его называют эчпочмак. Но, друзья из Татарстана, не переживайте: а вам мы посвятим отдельную, очень вкусную главу!
А что поесть в Башкирии — разбираемся в карточках!
