Почему варёная свёкла бесполезна, а сырая лечит анемию?
Сырая свёкла содержит органическое железо в комплексе с витамином С и фолиевой кислотой - идеальное сочетание для повышения гемоглобина.
При варке большая часть этих веществ разрушается.
Свекольный сок стимулирует костный мозг производить новые эритроциты и очищает печень от токсинов.
Достаточно 100 мл свежего сока в день, чтобы за 2 недели поднять гемоглобин на 20 единиц.
Железные таблетки часто вызывают запоры и плохо усваиваются. Железо из сырой свёклы усваивается на 80% и не дает побочных эффектов.
Важно: свекольный сок нужно пить через соломинку и разбавлять морковным, чтобы не повредить зубную эмаль.
