Сначала он появляется один — маленькое жёлтое солнце у дороги. А потом будто вспыхивает всё вокруг: дворы, газоны, обочины
Одуванчик — это часть нашего детства. Венки, букеты для мамы, жёлтые ладошки после игр во дворе, пушинки, летящие по ветру. В нём есть что-то очень родное и тёплое — то, что не требует повода, но каждый раз заставляет улыбнуться.
Иногда красота действительно растёт прямо под ногами.
Сегодня День этого нашего соседа по планете. Такого жизнерадостного, солнечно-желтого, с ласковым именем одуванчик. Такого крепкого, жилистого, хитрого неискоренимого сорняка.
Да, он сорняк. Но сколько у него полезных свойств! Какое важное место он занимает в природе и культуре!
С древности его применяли в народной медицине как мочегонное, желчегонное и противовоспалительное средство. Из листьев готовили (и сейчас готовят) салаты и супы, из корней - напиток, похожий на кофе. А еще варенье варят. И делают вино в смеси с другими ингредиентами (апельсином, например).
Помимо кулинарного и медицинского применения, одуванчик играет важную роль в экосистеме. Этот почти подснежник является одним из первых весенних источников нектара и пыльцы для пчел. Его корни помогают улучшить структуру почвы, а листья – обогатить ее питательными веществами.
Так что, может он и сорняк, но не будем забывать, что в экосистеме нет ничего лишнего. И Всемирный день одуванчика – напоминание об этом. О том, как важно сохранять биоразнообразие и бережно относиться к природе. И ценить всё, что она нам дарит.
А про одуванчик добавим, что его использовали в пищу и лечились им самые далекие наши предки - архантропы, а уж Homo sapiens и подавно. Одуванчики были хорошо известны древним египтянам, грекам и римлянам и использовались в традиционной китайской медицине более тысячи лет. Коренные американцы использовали растение в пищу и в качестве лекарства.
Ученые говорят, что все растение целиком - листья, цветки и корни - съедобно.
Кстати, если вы не знали: одуванчик раскрывает бутоны в 6:00 утра и закрывает в 3:00 дня
С праздником, друг наш одуванчик!
