В Херсонской области 19 владельцев предприятий общепита получили предостережения от Россельхознадзора за отсутствие ВСД
С 1 января по 31 июля инспекторы отдела ветеринарного контроля и надзора по Херсонской области Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора провели 38 контрольно-надзорных мероприятий в отношении 19 предприятий общественного питания, осуществляющих деятельность в Геническом, Скадовском, Каланчакском и Чаплинском районах.
В ходе мониторинга установлено, что все проверяемые предприятия использовали для приготовления блюд продукцию без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров и эпизоотическое благополучие территории их происхождения.
Например, в кафе People отсутствовали ВСД, подтверждающие поступление говядины, яиц и мороженого. А при проведении мониторинга безопасности в отношении ИП Немно Е.Н. (киоск «Шаурма») установлено, что хозяйствующий субъект не зарегистрирован в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС». Таким образом, в адрес ИП Немно Е.Н. товары, подконтрольные госветнадзору, поступали без ВСД.
Продукция без оформленных ветеринарных сопроводительных документов признается некачественной и может создать серьезную угрозу для здоровья потребителей. В связи с этим всем 19 хозяйствующим субъектам были объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, предусмотренных законодательством в области ветеринарии.
