Росстандарт закрепил в ГОСТе требования к красной икре первого и второго сортов:

Росстандарт закрепил в ГОСТе требования к красной икре первого и второго сортов:

Зернистая икра должна выпускаться в металлических или стеклянных банках;

Икринки должны быть без пленок и сгустков крови;

Цвет должен быть однородным;

Наличие посторонних примесей не допускается.

ГОСТ вступает в силу 1 июня 2027 года.