В Татарстане Восток гармонично соседствует с Западом, а каждое застолье становится праздником. Республика славится богатой, разнообразной кухней, в которой вековые традиции кочевых предков сплелись с культурой оседлого земледелия.
Татарский гостеприимный дом полнится ароматами наваристых мясных бульонов и свежей выпечки — например, эчпочмаков, ближайшей родни учпочмаков, которыми мы угощались во время визита в Башкирию. А старинный обычай долгих душевных чаепитий вприкуску с национальными сладостями, от которых невозможно оторваться, расположит любого!
Херсонское агентство новостей и журналист Александр Малькевич продолжают проект «Вкусная Россия». Мы также пробовали сыр в Адыгее, суп кочо на Алтае, буузы в Бурятии, хинкал в Дагестане, котлеты в Донбассе, квас в Великом Новгороде, хычины в Кабардино-Балкарии, берики в Калмыкии, ашура-джирну в Карачаево-Черкесии, рыбник в Карелии, пражитом-коряй в Коми, янтыки в Крыму, мясной рулет в ЛНР, пулашкамуно в Марий Эл, селянку в Мордовии, салат «Индигирка» в Якутии и цахараджын в Северной Осетии.
Сегодня нас ждет Республика Татарстан!
Мы в MAX
