Республика Тыва — это бескрайние степи, высокие горы и звенящая тишина. Резко континентальный климат воспитал невероятно выносливых людей, заложивших традиции основательной, дающей богатырские силы гастрономии.
Исконный принцип здешней кулинарии: пища должна долго храниться в походах и быстро восстанавливать силы после тяжелого дня в седле.
Херсонское агентство новостей и журналист Александр Малькевич продолжают проект «Вкусная Россия». Мы также пробовали сыр в Адыгее, суп кочо на Алтае, квас в Великом Новгороде, ашура-джирну в Карачаево-Черкесии, рыбник в Карелии, пражитом-коряй в Коми, янтыки в Крыму, мясной рулет в ЛНР, пулашкамуно в Марий Эл, селянку в Мордовии, салат «Индигирка» в Якутии, цахараджын в Северной Осетии, азу в Татарстане и прочие национальные блюда.
Сегодня отправляемся в самое сердце Азии — добро пожаловать в самобытную Республику Тыва!
