Наверняка вы наслышаны о способах проверки яиц на свежесть с помощью опускания их в воду.
Однако на самом деле это можно сделать гораздо проще, причем не выходя из магазина.
Как проверить яйца на свежесть
Итак, если вы не хотите заведомо приобрести несвежую продукцию, стоит обратить внимание на несколько важных деталей.
Во-первых, качественная продукция никогда не продается без маркировки. А по ней также можно судить о сроке годности яиц.
Диетические яйца с маркировкой Д могут храниться не более недели, а столовые (С) — до 25 дней. Однако учтите, что в холодильнике даже столовые яйца могут храниться до 20 дней.
Есть еще 3 проверенных способа проверки свежести яиц в магазине.
Если у вас есть ультрафиолетовый фонарик, можете просветить с его помощью скорлупу продукции. У свежих яиц она будет красной, и чем они старше, тем светлее цвет.
Если ультрафиолетового фонарика нет, сойдет и обычный. Темный желток на просвет указывает на несвежесть яйца.
Также внимательно осмотрите продукцию внешне. Скорлупа яиц должна быть ровной, без следов помета.
Ранее мы писали, как определить просроченные суши.
