Семена льна — суперфуд или пустышка?
По концентрации полезных веществ это один из самых насыщенных продуктов: в них много клетчатки, есть белок. Особенно ценны омега-3 жирные кислоты, которые важны для работы сердца и сосудов.
При контакте с водой семена образуют мягкий гель, который помогает работе кишечника. Цельные семена усваиваются не полностью, и максимальную пользу они дают в измельчённом виде.
При этом, несмотря на высокую калорийность, даже небольшого количества достаточно для насыщения: сочетание клетчатки и жиров помогает дольше сохранять чувство сытости и реже перекусывать!
